Migas de pastor extremeñas, cozinha típica da Extremadura
Uma das atrações do seu visita à Extremadura e especificamente Parque Nacional de Monfrague, é aproveitar o Gastronomia Extremadura.
Vou fazer algumas sugestões de especialidades que você pode provar na área, a partir da experiência de minha recente viagem à Extremadura por ocasião do evento dos nômades.
Para a entrada, o ideal é um prato de salsichas, entre as quais presunto ibérico Ele é o rei. Ou também queijo, como queijo de cabra curado, ou se você preferir cremoso, embora muito duro, você tem o famoso Bolo Casar.
lombo de veado, cozinha típica da Extremadura
Como iniciante, você pode optar por alguns migalhas de pastor acompanhado por um ovo frito, que é um dos grandes especialidades gastronómicas da Extremadura. Ou alguns vegetais, como os conhecidos como cardillos.
E como prato principal, na área de Monfrague você pode provar o lombo de veado, que são muito mais suculentos que os cervos, mas também mais caros. E outra boa opção é a Barragem ibérica, uma especialidade cozida a partir de uma das peças mais saborosas do porco ibérico, extraída da cabeça do lombo.
Em quanto a onde comer no parque de MonfragueVocê deve procurar um restaurante nas pequenas cidades e vilarejos da região.
Hotel rural Puerta de Monfrague no parque nacional da Extremadura
Eu posso lhe dizer que você pode provar os lombos de veado no restaurante do single Hotel Carvajal, que você encontra a Torrejón el Rubio, muito perto da Hospedería Parque Monfrague.
Quanto às migalhas e à barragem ibérica, você a encontra no restaurante de Hotel Rural Puerta de Monfrague, localizado muito próximo ao norte da estação essencial ponto de vista da Portilla del Tietar.
