Adoramos caril, e quanto mais raro e exótico, melhor! A receita de hoje é típica de vários países africanos, é deliciosa e fácil de fazer: caril de banana e frango!
Ingredientes (2 pessoas)
- 300 gr de peito de frango
- 1 cebola
- 1 banana
- 1 maça
- Leite de coco
- Caril
- Arroz
- Sal e pimenta
- Óleo
- Agua
Elaboração:
1. Brown a cebola picada em uma panela com azeite por cerca de 5 minutos.
2. Corte o peito de frango em pequenos quadrados e adicione-o à panela com a cebola, marrom por 5 minutos.
3. Adicione o curry e misture por 1 minuto.
4. Adicione o leite de coco e deixe cozinhar por cerca de 3 minutos.
5. Corte as bananas em fatias pequenas e adicione as maçãs em pequenos quadrados e adicione-as à panela.
6. Adicione cerca de 100 ml de água e deixe ferver por 15 a 20 minutos.
7. Fervemos o arroz (basmati ou do tipo que você preferir) e, assim que estiver pronto, servimos com o curry.