O MELHOR BACARI (BAR TAPAS) DE VENEZA

O 'bacari' é uma tradição veneziana super antiga, popular e tradicional, embora por algum tempo tenha se tornado muito elegante, em parte graças ao boom do mundo gastronômico. Isso é bom e ruim: todos nós podemos desfrutar da atmosfera do 'bacaro', mas as armadilhas para turistas típicas também começam a aparecer ... No post de hoje, recomendamos quais são os melhores bacari de Veneza, Desta forma, você pode criar seu próprio tour de bacaro!

Um bacaro é uma tasca típica de Veneza, onde você pode tomar taças de vinho a um bom preço acompanhado por 'cicchetti', uma espécie de versão veneta das tapas espanholas.

É basicamente como uma barra normal: não é nada complicado! Deles é pedir um ombra (um copo de vinho da casa) ou escolha um dos muitos tipos de vinhos ou lanches existentes (sim, a sombra será sempre mais barata, entre € 1 a 1,50). A sombra é acompanhada de algo para comer: o famoso cicchetti.

Curiosidade: ombra em italiano significa sombra e, neste caso, refere-se a quem bebe o vinho geralmente segue a sombra para que o copo não aqueça!

Há muita variedade: entre os cicchetti, há mini torradas e crostini, espetos de lula, camarão, polvo ou mini sanduíche, tempura de legumes, sanduíches, almôndegas ou especialidades mais elaboradas, como polenta crostini frita com sarde no saor. Às vezes, o bacari tem uma especialidade; nesse caso, é essencial experimentá-lo!

Como dissemos, há muita variedade de cicchetti, mas em um passeio gastronômico por Veneza você não pode perder pelo menos os seguintes:

• Crostino com baccalá mantecato: torrada com creme de bacalhau, azeite e alho.
• Sarde in saor: sardinha marinada em vinagre, passas, pinhões e cebola caramelizada.
• Almôndegas de carne e peixe.
• Espeto de Lula frito.

Embora seja aconselhado por garçons bacaro.

Depende de quão elaborados eles são: os preços variam de € 1 a € 3 aproximadamente. Gastamos cerca de 8 euros em média entre nós dois bebendo um copo de vinho cada um e experimentando cerca de 4 cicchetti.

Como estávamos apenas um dia em Veneza, decidimos fazer uma rota de bacari na área em que estávamos hospedados (perto da Ponte Rialto). Deve-se dizer que este sestiere ou bairro (San Polo) é, junto com Canareggio, um dos melhores para encontrar bacari ... tivemos sorte!Este foi o nosso tour de bacaro:

Merc Al Mercá

Um pequeno bacaro localizado perto do mercado de Rialto. Aqui tomamos alguns aperol spritz e alguns house spritz (€ 2,50 cada). Para acompanhá-los, comemos um montadito com presunto de San Daniele (1,5 € cada).

• Pro: boa qualidade do produto, bons garçons, boa atmosfera.
• Contra: não há lugar para sentar, as bebidas são saboreadas na praça onde o local é (embora pensar melhor não seja algo negativo!).
• Onde: Campo Bella Vienna, 213.

♣ Bacarando em Corte dell'Orso

Tínhamos lido críticas discordantes sobre esse lugar: muitos disseram que é um dos melhores bacari por ter muitos cicchetti e um bom lugar para sentar em silêncio; outros disseram que o chefe não é um cara muito legal ... Nós, realmente, tivemos sorte porque fomos tratados por duas meninas muito gentis!

Tomamos um ombra de vinho branco (€ 1 cada) *, uma mozzarella em carrozza, almôndegas de atum, baccalá mantecato crostino e outro com almôndegas e molho de tomate picante. No total, pagamos cerca de € 8. Talvez tenha sido o que mais gostamos.

* atualização 18 de maio: ontem voltamos e, aparentemente, não há mais vinho da casa. Agora existem taças de vinho de 2,5 -_- ou assim nos disseram!

• Pro: grande variedade de cicchetti e bom preço (de 1 a 5 €).
• Contra: é algo oculto, então inscreva-se no endereço!
• Onde: S. Marco, 5495.

♣ O Sbarlefo

Este foi o que talvez mais nos decepcionou: lemos que era o típico bacaro frequentado por avós venezianos e habitantes locais e, à chegada, éramos os únicos, junto com um casal inglês. Tentamos almôndegas de atum, que não eram muito distantes (€ 2), almôndegas vermelhas (€ 1,50 cada) e almôndegas (€ 1) que eram ricas, embora picadas por um tempo. Para beber, vinho da casa branco (€ 1,50 por copo).

• Pro: Sentamos em uma mesinha na rua, boa atmosfera.
• Contra: a equipe um pouco fria, correta, mas não muito agradável ...
• Onde: Salist del Pistor.

♣ Cantina Vecia Carbonera

Muito boa descoberta took Tomamos um aperol spritz (€ 2,5) e um vinho da casa branco (€ 1,5) e experimentamos um brinde com baccalá mantecato, outro de sarde in saor, outro de alho-poró com gorgonzola e outro com radicchio e camarão Embora o melhor foi o polpetta di carne (bolo de carne). Preços de cicchetti entre € 1.5-2

• Pro: boa variedade de cicchetti
• Contra: a verdade é que não consigo pensar em nada ruim :-p
• Onde: Canneregio 2329

E outras recomendações:

Estando apenas um dia em Veneza, não experimentamos mais bacari, mas temos uma lista muito boa, compilada graças a fóruns, blogueiros italianos e amigos venezianos (e uma prévia de última hora de nossos amigos Lelly e Gus!). Aqui estão os outros melhores bacari de Veneza:

♣ Cantinado Mori

Uma lenda de Veneza: aparentemente é o bacaro mais antigo da cidade. Os preços são um pouco mais altos do que outros bacari, mas a fama é paga! O vinho da casa custa cerca de € 2 e você deve experimentar a especialidade da casa: o francobollo (foca), um pequeno sanduíche quadrado com presunto e queijo. Preços de cicchetti: 2 €

• Onde: Sestiere San Polo, 429.

♣ Cantina do Spade

Um dos mais antigos bacari de Veneza. Spritz a € 3, veio da casa € 1-2 e cicchetti a € 1-3. Também é um restaurante, por isso, se você sentir vontade de comer algo mais forte ... você pode.

• Onde: Sestiere San Polo, 859.

♣ Osteria dai Zemei

Um lugar curioso, gerenciado por dois gêmeos (Zemei no Veneto significa gêmeos), decorado por centenas de fotos de gêmeos de todas as partes do mundo. Cicchetti entre € 1-5, vinho da casa € 1,50 e aperitivo spritz € 3,50

• Onde: San Polo, 1045 / B.

♣ Osteria alla Ciurma

Cicchetti entre € 1,2-3,5 (há muita variedade), € 3 aperol spritz e boa atmosfera.

• Onde: Rua Galeazza, 406.

♣ Alla Vedova

Se, como somos um amante de almôndegas, você não pode perder uma parada em Vedova (a viúva): eles dizem que os melhores bolinhos de carne de Veneza são comidos aqui. Por que não fomos Como não conseguimos encontrá-lo, o endereço aponta melhor que nós: -S

• Onde: Cannareggio, 3912.

♣ Osteria ai Promessi Sposi

Outro lugar que tínhamos recomendado, mas não podíamos desfrutar: na chegada, estava fechado, então você sabe ... das 15 às 18 não vá! A especialidade da casa são as almôndegas e, se você quiser comer algo que enche mais, experimente o sarde no prato saor.

• Onde: Rua Galeazza, 406.

Foi assim que ficamos felizes em 'ai promessi sposi' ...

♣ Da Fred e Luca (Cicchetteria Venexiana)

Se você está perto da estação e deseja fazer uma última parada de bacaro antes de sair de Veneza, recomendamos que você faça uma parada neste local: cicchetti e copos de vinho a partir de 1,50 €. Recomendados "discos voadores", berinjelas fritas recheadas. Cervejas e spritz € 3.

• Onde: Rio Terà San Leonardo, 1518.

♣ Hostaria Vecio Biavorol

Uma das opções mais baratas (embora um pouco longe do centro). Ele veio de casa por 1 euro e brindou por 1,30 a 1,80. Spritz € 3

• Onde: Fondamenta dei Tolentini, 225.

♣ Bacareto da Lele

Perto da Hosteria Vecio Biavorol e muito perto da Piazzale Roma, há outra lenda de Veneza: o Lele bacaretoda. O típico aqui é experimentar um de seus mini-sanduíches (experimente o grão) a € 1 e acompanhá-lo com uma ombra (vinho da casa) € 1-1,50.

• Onde: Campo dei Tolentini.

♣ Cantinone Già Schiavi

A um passo da Galeria Accademia, encontra-se esta cicchetteria histórica. Existem muitos tipos de cicchetti (€ 1-3) e ombre por € 1.

• Onde: Fondamenta Nani, 992.

♣ Al Portego

Um dos estudantes favoritos bacari por seu valor ao dinheiro. As especialidades da casa são à base de peixe, o baccalá a la vicentina é obrigatório!

• Onde: Castello San Lio, 6014.

Até agora, nossas recomendações. Como sempre dizemos que não são todos que são, mas são todos que são ... ou algo assim, não falamos espanhol há dias e estamos fazendo uma bagunça!

Deixamos um mapa interativo com todos os lugares que recomendamos (em roxo aqueles que tentamos diretamente e em laranja aqueles que nos aconselharam e que tentaremos, isso é certo, no futuro!)

Vídeo: Venice Bacari & Cicchetti (Pode 2024).