O QUE COMER NA POLÔNIA: 15 PRATOS TÍPICOS DA GASTRONOMIA POLONESA

Devido à sua localização e principalmente à sua história, a Polônia possui uma gastronomia que conseguiu integrar produtos locais e suas próprias tradições com influências do leste e do oeste (russo, turco, judeu, alemão ...). O resultado é uma cozinha muito mais surpreendente e rica do que se espera. Neste artigo, mostraremos a você 15 pratos típicos da Polônia.

Era o prato que mais queríamos experimentar por um motivo: somos loucos por ravioli e bolinhos! Portanto, este macarrão recheado típico da Polônia não poderia nos decepcionar. Que merda temos! Os pierogis são deliciosos e muito, muito variados: o recheio pode ser carne, legumes (espinafre com queijo, batata, cogumelos) e até doces (os de frutas são muito bons).

Eles são encontrados em praticamente todos os restaurantes e uma boa idéia pode ser levá-los como lanche ou como prato para compartilhar com outros clientes. Além disso, seu preço é muito barato!

É um dos pratos nacionais mais amados da Polônia. É um ensopado de carne, cebola, bacon ou bacon, repolho fresco, repolho azedo (chucrute), ameixas secas e vinho tinto. A característica mais notável do prato é a sua preparação: quanto mais tempo leva para cozinhar, é muito mais saboroso.

São salsichas defumadas que podem ser consumidas como prato principal acompanhado de purê de batatas, batatas fritas e / ou salada, ou também podem ser encontradas em sopas. Tentamos em um conhecido restaurante de Varsóvia e não nos impediu de impactar! Embora acompanhado por uma cerveja sempre tem um gosto melhor.

A da Polônia é uma culinária rica em sopas (não é difícil imaginar que com o frio o que você mais deseja é uma sopa quente, certo?) E essa é a sopa barszcz (também conhecida como borsh) é um dos mais curiosos para o paladar estrangeiro. Seu principal ingrediente é a beterraba, além de repolho, cebola, alho, batata, limão, sal e pimenta. Geralmente é servido com uma colher de sopa de creme de leite.

Embora falemos de sopas, o Zurek leva a medalha de "sopa nacional". É preparado com farinha de centeio, batatas, caldo de carne, ovo cozido e lingüiça branca. Curiosidade: muitas vezes é servido em uma tigela muito peculiar ... um pão de centeio redondo! Era um dos nossos pratos favoritos, olha o que pinta:

É claro que no verão você não gosta de sopa forte, mas não se preocupe, porque existem opções até para os dias mais quentes, como o chlodnik, uma sopa fria de kefir, pepino, beterraba e rabanete.

É um dos segundos mais populares na Polônia. Semelhante a shnitzel de salsicha, mas mais finamente, é basicamente uma costeleta de porco à milanesa e frita que é servida com couve e batatas. O sabor não é peculiar, mas é sempre um sucesso para estômagos vazios.

É muito semelhante ao goulash húngaro, mas com diferenças sutis: geralmente é servido como ensopado (e não como sopa) e é acompanhado por batatas e legumes. Um prato perfeito para recuperar a força em dias frios.

Abster-se de vegetarianos! O golonka é uma junta assada que preenche até o restaurante mais exigente. Você provavelmente o verá nos cartões com o preço de 100 gramas, mas o prato pode ter mais de 1 kg! Portanto, é melhor pedir para compartilhar (no entanto, pergunte ao garçom que certamente sabe como recomendar você).

Continuamos com carne, desta vez recomendamos este prato à base de pato assado com molho de maçã. Achamos que o sabor é mais requintado do que o prato anterior.

Outro pedaço de carne (sim, a culinária polonesa é tradicionalmente muito carnívora!). É um prato de lombo com ameixas, muito típico para celebrações familiares. Pode ser servido frio e quente.

Se suas batatas surtarem como nós, este prato vai fazer você se apaixonar pela primeira mordida: são algumas bolas / almôndegas de batata com recheio de bacon / bacon e cebola frita. Perfeito para compartilhar.

É uma sobremesa "dedicada" ao papa João Paulo II que, como você sabe, era polonês. É um bolo de massa folhada cheio de creme.

Eles são a versão polonesa dos famosos crepes. É uma das melhores maneiras de terminar uma refeição tradicional, porque quem não gosta de um crepe de açúcar de confeiteiro após uma refeição?

É uma das sobremesas mais ricas que você vai comer na Polônia: é um bolo de chocolate cheio de creme. Uma bomba de calor que não irá decepcionar os gulosos.

Como você vê, o Cozinha da Polônia É muito apetitoso (ou é o que achamos hehe). Nós nos tornamos viciados em pierogi, temos que confessar hehe. Você sabe mais pratos típicos da Polônia?