Olho: escrevemos este post alguns anos atrás, mas a partir de outubro de 2018, se você quiser ver o famoso leilão de atum, deve ir a outro lugar: ao mercado de Toyosu. A maneira de acessar também mudou: agora você pode ver tudo, desde alguns gateways, e não precisa mais se registrar ou fazer longas filas como antes: se você chegar às 06:30, NÃO terá problemas para ver o leilão. Onde está? Em 5 Chome-2-1 Tsukiji, Chuo, Tóquio 104-0045. Para chegar lá, desça na estação Shijomae (linha Yurikamome)
Só não se esqueça de visitar o antigo mercado de peixe: a maioria das lojas e bancas ainda estão lá, em Tsukiji.
VISITA AO MERCADO TSUKIJI
Os dias se passaram, 2 semanas, 3 semanas, e nós, sem decidir acertar o pássaro madrugador. Com nossa rotina de trabalhar 3 horas no albergue, comer um delicioso tendão (arroz com tempura), tirar uma soneca e passear por Tóquio, estávamos deixando o dia passar, quando teríamos que acordar às 3 da manhã para conhecer o famoso mercado de peixe de Tsukiji.
Finalmente, chegou-se a um consenso, uma terça-feira que nos encontramos na sala de jantar de nossa casa e alguns decidiram que aquele seria o dia escolhido. Sem mais, nos reunimos às 23h30 para passar uma noite divertida no mercado e ver o leilão de atum ao amanhecer. Mas o plano não foi concluído como planejado ...
(Se você quiser saber como chegar para Mercado de Tsukiji, seus horários, que dias fecharpara que horas chegar, quantos assentos e todas as informação útil, pule o próximo parágrafo e vá diretamente para o final do artigo).
Meu relógio marcava 23h25. Peguei uma mochila com meu laptop, um livro, panfletos turísticos sobre Tóquio, algo para comer, uma garrafa de água e desci à sala de jantar com toda a minha esperança. O que eu achei foi pouco menos que uma tragédia: uma gangue de preguiçosos (inclusive Lety), quase de pijama, olhando para mim com o rosto de “para onde esse louco está indo a essa hora?”, “Eles me esperaram” com um calor. uma desculpa e um "deixamos para outro dia" como uma saudação ... De qualquer forma, terei que passar a noite andando sozinho em Tóquio, esperando que pelo menos valha a pena a oferta de atum.
Peguei o último metrô em Tawaramachi e desci na estação Tsukiji às 00h19. Noite escura, poucas pessoas na rua, restaurantes fechando, Tóquio estava indo dormir e eu estava prestes a começar o dia. Mas eu não sabia como. Então eu andei.
Primeiro em direção à entrada do mercado, ou o que eu acreditava ser a entrada. Um guarda de segurança amigável, um verdadeiro homem da noite, me assistiu com um sorriso e um tapa (metaforicamente falando). "Manhã? Se amanhã o mercado estiver fechado! É um feriado nacional! Mas não gosto de homem bom, agora não tenho medidor para voltar para casa ... Acabou sendo um mal-entendido, para mim, "amanhã" foi o dia que havia começado tão obviamente, para ele era hoje. Com o assunto resolvido, ele me disse que essa era a entrada para caminhões e que, a menos que eu fosse um motorista vestido como um pardillo turístico, minha entrada era outra. Ele me entregou um mapa e se despediu com outro sorriso novo (vamos lá, ele estava quebrando meu ilhó, com certeza).
Olhei para o relógio, 00.44, só tenho 4 horas para começar o show ... e agora o que faço? Talvez haja um McDonalds aberto na área. Novamente para andar, andei e andei o que não está escrito, atravessei o rio várias vezes, fui a lojas do bairro abertas 24 horas ... no final, escolhi ficar na área do rio e desfrutar de vistas maravilhosas de Tóquio. de manhã cedo
E lá eu os encontrei, eles estão por toda parte! Homens de terno às 2 da manhã pescando! Não havia um, nem dois, nem três ... havia alguns que, para enfatizar sua rotina diária, foram às margens do rio Sumida com seus equipamentos de pesca e boas intenções. Eles riram quando perguntei se o peixe que eles haviam acabado de pescar e estava medindo o comeria mais tarde. Eles só querem demorar um pouco e anotar em seu livro de registro pessoal as medidas de suas novas capturas, antes de devolvê-las à água. Eu pensei que eles eram um pouco estranhos, mas ... o que eles pensariam de mim, de um cara perdido em Tóquio ao amanhecer que quer comer o peixe do rio?
Era muito cedo e eu sonhava com o nariz, então me deitei em um banco do parque, coloquei meu cobertor térmico e fechei os olhos. Eu estava prestes a dormir mais do que a conta! Acordei às três e fui para a entrada do mercado, pensando que seria o primeiro madrugador a chegar. Mas não foi assim, um grupo de cerca de 30 pessoas já estava esperando, com seus peitos amarelos e suas conversas. Peguei o peitoral que me pertencia e deitei novamente em um piso um pouco mais quente, e tirei minha segunda soneca da noite.
Chegou a hora, todos de pé! Eram 5 horas e finalmente conseguimos ver o mercado lá dentro. A cor do meu babador indicava que ele pertencia ao grupo que entraria primeiro, uma pequena recompensa por uma noite ao toureiro. Eles nos direcionaram para elejonai shijo, o mercado interno em que ocorrem leilões de atum e outros peixes (leilões), atravessando a área de carga e descarga, loucos a essa hora da manhã.
E lá, como um rebanho de ovelhas, eles nos enviaram para observar, calar a boca e ficar calados enquanto alguns tipos, mais parecidos com atores do que com profissionais de peixes, comparavam pedaços de atum, observavam suas características e finalmente se reuniam para gritar seus preços por alguns e outros atuns.
Os atuns são exibidos inteiros, com exceção de uma fatia deixada nas mesas para ser examinada mais de perto pelos profissionais. Estes, com suas lanternas, conferem a textura da carne, sua cor, se é mais ou menos relaxada ... enfim, sua qualidade. No pedaço grande de atum é feito um corte no qual é possível verificar a gordura do peixe e sua espessura. Tudo isso é anotado em seus cadernos para oferecer lances mais ou menos para cada peça. Um ritual inteiro. |
Em suma, parecia muito esforço desfrutar de 20 minutos neste leilão, no qual quatro gatos realmente participaram, e você sabe como era autêntico.
Informações sobre o mercado de Tsukiji
O mercado de Tsukiji é o maior mercado de peixe do mundo, mais de 2.000 toneladas por dia estão sendo movidas para lá.
Consiste em duas zonas:
- Jonai Shijo:
É o mercado interno e só é acessível ao pessoal autorizado. Os turistas podem vê-lo em uma programação muito curta que detalharemos mais adiante.
- Jogai Shijo:
É o mercado externo e é público. Aqui eles vendem todos os tipos de peixe, frutas, verduras e alimentos em geral. Há também muitos restaurantes, principalmente especializados em sushi, com preços bastante altos. A boa hora para ir é das 09:00, quando há mais clima, fecha às 13:00.
Visita turística ao leilão de atum no mercado de Tsukiji
Se você quiser viajar como turista para a área destinada a profissionais para participar do leilão de peixes, faça isso juntando-se a um dos dois grupos que o visitam logo de manhã. Os lugares não podem ser reservados, então você terá que acordar cedo (ou não dormir como eu) para ser um dos sortudos.
Grupos: Existem dois grupos com um total de 120 assentos (60 por grupo).
Visita: visitas são 25 minutos. O primeiro grupo inicia a visita às 05h25, o segundo às 5h50. Os grupos são dirigidos pelo pessoal do mercado e possuem uma rota estabelecida, passando por uma área externa de carga e descarga e chegando à área restrita, onde são exibidos os atuns e os leilões são realizados.
Horário: teoricamente, os locais são atribuídos a partir das 5 da manhã, mas por volta das 2h30 ou 3 o escritório já está aberto e distribui os babadores. No meu caso, às 120 da manhã, os 120 assentos já estavam distribuídos.
Operação: à medida que as pessoas chegam, as couraças são entregues (os primeiros 60 com o amarelo do primeiro grupo e os outros 60 com o verde do segundo). Apenas um babador é entregue por pessoa. Uma vez que eles ficam sem couraças, eles não dão mais assentos; portanto, se você for um dos que chegar mais tarde, será a sua vez (ou tente subornar alguém que esteja vestido com um babador). Se você pegar o babador, pode ficar na sala de espera ou dar um passeio (eles não travam você), sempre lembrando que depois das 5 horas você terá que voltar.
Como chegar: O mercado de Tsukiji é facilmente acessível de metrô, a estação de metrô "Tsukiji" fica a uma curta caminhada da entrada. O problema vem com o cronograma. Cheguei ao último metrô, por volta das 12 horas. Se você quiser ir de manhã cedo diretamente do seu alojamento, precisará se aproximar de táxi ou alugar uma bicicleta.
Olho, a entrada para turistas não é o "portão principal", que é onde os caminhões entram e onde eu fui pedir segurança. Deixo-lhe um mapa onde você pode ver a entrada correta.
Dias de encerramento: Normalmente todo domingo é fechado e algumas quartas-feiras também. Fecha também os feriados nacionais. Deixo um link para o calendário oficial: Calendário do mercado de Tsukiji
Quanto custa: É grátis.
Recomendação: Se você está realmente interessado na visita, recomendamos que chegue o mais tardar às 3h30. Se você tem a possibilidade de se aproximar de bicicleta, o passeio por Tóquio naquele horário da manhã de bicicleta é muito tranquilo. O retorno será um pouco mais difícil. Existem passeios que organizam uma visita guiada, mas acreditamos que você também não se livra do madrugador, porque há um babador por pessoa.
