10 PRATOS TÍPICOS PARA COMER NO EGITO

A riqueza da culinária egípcia é principalmente o fato de receber influências da culinária mediterrânea e de receitas africanas e do Oriente Médio. Caracteriza-se principalmente pelo uso de ingredientes simples e saborosos, cozidos com diversas especiarias, mas com sabores bastante suaves e, embora a carne esteja muito presente, apresenta muitas propostas vegetarianas. Lembre-se de que 90% da população egípcia é muçulmana, então isso parece bom em gastronomia (não procure carne de porco que você não encontrará). Agora, observe que vamos dizer a você 10 pratos típicos para comer no Egito:

Provavelmente é o prato nacional, uma dose de energia que você deve tentar pelo menos uma vez (aqui você costuma tomar o café da manhã). Os feijões (ful) são os principais protagonistas do prato. Eles são cozidos com molho de alho, depois de esmagados um pouco, em uma caçarola de cobre e servidos com uma boa torrada de azeite, salsa, cebola e limão. Não é incomum que eles também sirvam pão pita.

Outros prato vegetariano É preparado com os mais variados ingredientes: macarrão, molho de tomate, arroz, cebola caramelizada, alho, lentilha, grão de bico ... Vamos lá, uma mistura curiosa e muito rica que você definitivamente precisa experimentar em sua viagem ao Egito.

Enquanto muitos pensam que foi inventado no Líbano, baba ganoush é um prato que você encontrará em breve nos menus dos restaurantes egípcios. Trata-se de uma creme de berinjela assado, azeite, alho, pasta de gergelim (tahina) e limão, com textura muito semelhante ao homus, que é comido com pão pita.

É um prato de carne (vitela ou frango), arroz, alho e camadas de pão seco mergulhadas em caldo. Geralmente é assado e servido com iogurte e nozes.

São alguns almôndegas temperadas alongadas Isso vai fazer você se apaixonar pela primeira mordida Aqui eles são preparados enrolados em um espeto de madeira ou metal e geralmente são misturados à carne (vitela e cordeiro). É um dos pratos mais deliciosos que você pode comer no Egito.

É uma sopa que é preparado com as folhas de juta, uma planta caracterizada por um sabor amargo que amacia uma vez cozido. Al juta Alho, caldo e às vezes coentro são adicionados. Nós pessoalmente não gostamos de :-p

Como em todos os países do Oriente Médio, não demorará muito para encontrar restaurantes especializados em falafel, alguns croquetes de grão de bico, especiarias e ervas aromáticas super ricas. Certamente você já tentou em sua cidade, mas acredite: não tem nada a ver com os que estão aqui. E é claro que não faltam shawarmas (o que chamamos de kebab), sanduíches recheados com carne, salada e molhos. É, sem dúvida, um dos alimentos de rua mais baratos e famosos do Egito e do mundo.

Outro ótimo prato para os viajantes vegetarianos. Consiste basicamente em vegetais cozidos, geralmente pimentões, abobrinha ou berinjela, recheados com arroz misturado com ervas aromáticas (salsa, coentro ...). É acompanhado com molho de tomate.

É um dos nossos sobremesas favoritas então você pode imaginar que no Egito calçamos as botas. A baklava é uma massa folhada recheio de macarrão frutos secos (pistácios, amêndoas e / ou noves ...). O toque final é essencial: a massa é banhada em calda e sim, é muito doce e calórica, mas é deliciosa! A baklava é encontrada em muitos países do Oriente Médio e até nos Balcãs. Não se sabe se a verdadeira origem é turca ou egípcia, mas o que mais importa?

É outro sobremesa Aconselhamo-lo a experimentar no Egito. Kanefeh é um bolo que é preparado com alguns macarrão de sêmola, semelhante ao cabelo de anjo, enrolado, triturado e cozido com manteiga e queijo cremoso em fogo baixo. Depois de pronto, é embebido em calda e algumas nozes moídas são adicionadas.

Estas são as nossas 10 recomendações, mas o cozinha egípcia É muito mais amplo. Se você é um daqueles que gosta de comer, este país irá cativá-lo. Você sabe mais Pratos típicos para comer no Egito? Qual é o teu favorito?

* Crédito da foto: shutterstock