5 PRATOS TíPICOS DE CHIANG MAI (QUE VOCê DEVE EXPERIMENTAR)

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Já conversamos com você sobre gastronomia tailandesa e também falamos quais são os 10 pratos típicos que você deve experimentar na Tailândia. Agora vamos especificar outra coisa na culinária regional do norte do país, aqui deixamos vocês pratos típicos de Chiang Mai! Tome nota e anote-as (melhor do que tentar lembrar os nomes ... porque existem alguns que minha mãe ...), se você viajar por Chiang Mai, não se esqueça de experimentá-los!

UPS OUA

Uma das comidas de rua mais comuns e famosas de Chiang Mai, é uma linguiça recheada com uma massa de porco combinada com arroz, capim-limão, gengibre e um toque de pimenta. Olho, não confunda com o Sai Krok Isan, outra lingüiça típica do norte da Tailândia, preparada no churrasco e feita de carne, alho e arroz (que às vezes é bom e às vezes não :-p). Olha, como você é, tente os dois e escolha qual deles você mais gosta

KHAO SOI

Se tivéssemos que escolher um prato em Chiang Mai, não hesitaríamos nem um segundo ... recomendamos o Khao Soi, uma sopa de macarrão crocante (diferente do resto das sopas) que é servida em caldo de leite de coco, gengibre, tamarindo, açúcar de palma, alho, pimenta e especiarias. Também inclui frango (existe uma versão veg). É um prato muito saboroso (e um pouco picante) e 100% típico de Chiang Mai.

Eles dizem que o melhor que se come no Khao Soi Islam embora o mais estranho seja encontrar algo ruim (sim, se você não gosta de nada picante, vá melhor para locais turísticos).

Moo kata

Bem, o Moo Kata não é um prato, é um tipo de churrasco onde você pode cozinhar tudo o que quiser (de legumes a carne e / ou peixe). Vamos lá, mais do que uma receita é uma verdadeira experiência gastronômica, não tenha medo de inovar, misturar e provar! Os restaurantes Moo Kata são geralmente buffet, você paga uma taxa fixa (150-250 baht) e pode comer tudo o que quiser.

KAENG HANG LEI

Também é conhecido como "curry do norte" ou "curry birmanês" e, se você estiver nesta área da Tailândia, precisará experimentá-lo, é muito rico. É um curry de porco que tem um leve toque picante e um sabor muito peculiar graças ao gengibre, tamarindo, alho e tumeric (ele não carrega leite de coco ao contrário da maioria dos caril tailandeses). Nós, pessoalmente, adoramos.

CAFÉ

Ok, o café não é comido, mas digamos que vale a pena estudar a cena do café em Chiang Mai. Não há lugar na Tailândia (nem acreditamos em toda a Ásia) com um número tão grande de cafés por número de habitantes. A cultura de cafés e cafeterias nesta cidade é uma coisa séria ... tão séria que temos um artigo em que falamos sobre as melhores cafeterias de Chiang Mai (em breve). Então você sabe: confira se você quer conhecer o lado mais gastronômico desta bela cidade do norte. Além disso, se você estiver com fome, poderá comer uma (ou duas) porção de bolo caseiro: eles são deliciosos!