O QUE COMER EM BARCELONA: PRATOS TíPICOS DA CULINáRIA CATALã

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O bom da comida catalã é que ela se baseia na dieta mediterrânea, não falta peixe, carne ou vegetais e tudo é cozido com um delicioso azeite. Que sorte temos de viver aqui! Mas o queQuais são os pratos típicos da cozinha catalã? O que comer em barcelona? Depois, contaremos as receitas que você não pode perder na sua viagem a Barcelona.

Mas primeiro, vamos responder à pergunta de onde provar essa comida maravilhosa. Obviamente, você pode fazê-lo em um dos muitos restaurantes de toda a cidade. Neste artigo, mostramos nossos restaurantes favoritos em Barcelona e a bons preços. Embora exista uma alternativa interessante, que descobrimos há pouco: Eatwith. Você não sabe o que é isso? É uma comunidade onde você pode entrar em contato com os locais para compartilhar experiências culinárias em todo o mundo. E em Barcelona há muita coisa: veja as experiências gastronômicas em Barcelona. O que mais chamou nossa atenção foi este jantar de 10 pratos com harmonização de vinhos (tem uma cerveja!) E um dos nossos pratos favoritos está incluído no menu ... bolinhos de bacalhau!

E agora sim, aqui estão as Pratos típicos para comer em Barcelona (e na Catalunha):

É o meu favorito da cozinha catalã. De fato, uma das maiores decepções da minha vida foi pedir minha querida salsicha branca e eles me trouxeram uma salsicha preta (tipo salsicha de sangue). Era como acordar na manhã de Natal e não encontrar um presente. O prato é composto de uma linguiça feita para grelhar, acompanhada de mongetes (feijão branco), como você vê, um prato leve e leve ... mas eles levam embora o que você comeu! #ponunabutifarraentuvida.

É um conjunto de vegetais assados, geralmente pimenta, berinjela e cebola, que é apresentado de uma maneira variada: em uma torrada com anchovas e atum, com gratinado de queijo de cabra, com arenque ou apenas vegetais. Prefiro uma butifarra de linguiça, pois não gosto nem de pimenta vermelha, nem de anchovas nem de berinjela, mas para o resto dos mortais é uma delícia!

É a versão catalã do cozido madrilenho: É preparado com carnes (orelha de porco, presunto, vitela ...) e legumes (alho-poró, cenoura, aipo, cebola). Vamos lá, um prato leve, apreciado por nutricionistas de todo o mundo (na verdade, Dunkan o sugeriu como um lanche antes de ir dormir) e ideal para combater o calor distorcido dos dias de hoje!

São legumes fritos em azeite. Pode ser consumido sozinho ou como acompanhamento de pratos de carne e peixe (como atum ou bacalhau).

É uma salada fria preparada com bacalhau dessalinizado e desintegrado, que é combinada com vegetais como tomate, cebola, azeitona, pimentão e ovos cozidos.

É um prato tão simples quanto bom. Questionar o ambiente de um catalão é como questionar a pizza de um italiano ... não faça isso se não quiser começar a Terceira Guerra Mundial! Mas é? São fatias de pão com tomate natural espremido, sal, óleo e às vezes alho.

Pode ser a jóia da coroa da comida catalã. Os calçots são uma instituição como Messi e Pujol juntos. Eles não são discutidos. São cebolas catalãs típicas grelhadas e mergulhadas em molho romesco (preparadas com uma mistura de tomate, pimentos romesco, pinhões, avelãs, amêndoas, alho assado, salsa e pão).

Eles são muito bons e não gosto muito de "comidas verdes". Refogue os espinafres com pinhões e passas.

Eu já gosto do nome. São filetes de vitela cortados em tiras acompanhados de molho de vegetais e cogumelos.

Não os coma se estiver no seu primeiro encontro. Ou sim, o que mais se sua respiração pudesse nocautear um exército de vampiros! O aioli é praticamente um molho de maionese com alho (para resumir, que os puristas não nos matam), meu pai se apaixonou por ela e desde então ela está condenada a fazer esse molho em casa, já que na Itália não existe. # italiapontealday

A versão "pastera" da paella. Muitos estrangeiros não sabem disso e, quando tentam, permanecem confiáveis por toda a vida. A massa que é usada para preparar o fideuà é uma espécie de espaguete cortitos (estou me explicando pior do que um universo perdido no momento das perguntas, é melhor deixar uma foto para você!).

Esqueça o creme catalão, a melhor sobremesa catalã é o mel y mató: que delícia! É preparado com mató (tipo de requeijão) e um generoso fluxo de mel é colocado ... para chupar os dedos. Se você o acompanhar com alguns pedaços de nozes, parecerá que você está no céu!